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2023-08-25
Nel mondo post--COVID, la catena di fornitura globale ancora sta provando a prendere, dalla tecnologia a carne ed alle uova; mentre le preoccupazioni di clima intensificano attraverso i mercati, con le preoccupazioni del rifornimento idrico (quale la situazione del fiume Colorado negli Stati Uniti), alcune società stanno girando verso agli gli alimenti basati a pianta come a soluzione adatta a clima per conservare l'energia e le risorse come l'acqua.
E, secondo le marche come le uova GIUSTE, la società sostitutiva a uovo adatto a vegano, possono essere più sani e più accessibili anche. Il contrassegno di Digital oggi ha raggiunto fuori a Tom Rossmeissl, testa dell'introduzione sul mercato globale per Eat appena inc, di cui appena le uova è una filiale, via il email per imparare più circa le uova giuste e la strategia della società per fare leva il potere di DOOH, in collaborazione con il Volta, di promuovere il suo al sostituto adatto a vegano dell'uovo.
Q: Dicaci di più circa questa «grande scarsità dell'uovo» e quanto appena uova e pianta basata generalmente, misure in quell'immagine.
: Mentre siamo in nessun caso esperti sull'industria del uovo col guscio, la nostra comprensione è che la scarsità e l'aumento dei prezzi sono dovuti soprattutto ad uno scoppio di influenza aviaria che ha necessitato selezionare di decine di milioni di galline della deposizione delle uova negli Stati Uniti negli ultimi mesi. Ciò è un altro esempio delle vulnerabilità nel nostro sistema dell'alimento e nell'impatto che la malattia zoonotica può avere non solo sulle sanità ma sul nostro approvvigionamento di generi alimentari. Abbiamo detto nei nostri annunci, le piante non ottengono l'influenza e possiamo contribuire ad essere una parte della soluzione.
Q: Potete dirci un pezzo circa l'uovo giusto e che cosa sta provando a compire?
: Appena l'uovo è una delle marche più a crescita rapida dell'uovo degli Stati Uniti ed i nostri prodotti sono fatti interamente dalle piante. La nostra proteina viene dal fagiolo verde, un legume di 4.000 anni che è comunemente usato in cucina asiatica.
Dobbiamo in missione sviluppare un sistema più sano, più sicuro e più sostenibile dell'alimento. Confrontato alle uova del pollo, appena l'uovo usa 83% meno terra, 93% meno emissioni di carbonio e 98% la meno acqua e fin qui abbiamo venduto l'equivalente di più di 350 milione uova del pollo. Da un punto di vista di salute, appena l'uovo contiene zero colesteroli, 69% meno grasso saturo e quasi lo stesso importo di proteina per servizio come uovo del pollo.
Q: In un campo crescente alle delle alternative basate a pianta a carne e ad altre a proteine basate a animale, che cosa produce appena l'uovo unico? Quanti clienti stanno provando la vita senza uovo?
: Appena l'uovo è alla la marca basata a pianta principale dell'uovo, possedente più di 99% del mercato. Ed abbiamo aiutato più di due milione famiglie producono alle le prime colazioni deliziose e basate a pianta. I nostri cuochi, gusti e funzioni del prodotto appena come un uovo del pollo, rendendogli uno scambio semplice e facile per i consumatori che provano a mangiare più basato a pianta.
Q: Appena come fa appena la pila dell'uovo su accanto alle uova in termini di nutrizione, costo, sapore, struttura e sostenibilità?
: L'uovo giusto contiene zero colesteroli, 69% meno grasso saturo e quasi lo stesso importo di proteina per servizio come uovo del pollo. Stiamo lavorando costantemente per migliorare il nostro prodotto in termini di gusto, struttura, funzionalità e prezzo, con il nostro di scopo finale per offrire un prodotto che i gusti migliorano e costi più di meno delle uova del pollo. Da quando in primo luogo abbiamo lanciato negli Stati Uniti nel 2019, abbiamo introdotto le nuove formulazioni multiple appena dell'uovo al mercato con ogni ripetizione che rappresenta un salto in avanti nel gusto, nella struttura e nella funzionalità. Potete utilizzare l'uovo GIUSTO in molti degli stessi modi che usereste le uova convenzionali: in una scalata, in un omelete, in una frittata, in un pane tostato francese, nei pancake ed in molte applicazioni bollenti comuni. Offriamo varie ricette sul nostro sito Web per ispirazione.
Appena la velocità dell'unità dell'uovo nella vendita al dettaglio è superiore a è stata mai ed i nostri prezzi sono rimanere stabili durante i 13 periodi di
Q: Abbiamo sentito molto circa le crisi che variano dall'energia al sourcing della proteina in mezzo dell'aumento globale della popolazione, contaminazione della carne, mancanze di acqua ed asciuganti gli strati acquiferi, la catena di fornitura ed i problemi della scarsità relativi a carne ed a costi crescenti delle proteine a base di carne tradizionali. Quanto esattamente fare i sostituti come lo scopo GIUSTO dell'uovo per cambiare l'equazione per i consumatori ed oltre le discussioni etiche ed emozionali, che cosa sono alcuni dei benefici di commutazione a questi sostituti (anche part-time?)
: Circa 1/3 della terra libera dai ghiacci del nostro pianeta è usato per coltivare l'alimentazione per gli animali e l'uso e le emissioni di carbonio di acqua prodotti dall'agricoltura animale sta vacillando similmente. Mentre il manzo ottiene molta attenzione, le uova sono la forma più onnipresenta di proteina alimentare dalla gente attraverso il mondo, in modo da commutare alcuno di quel consumo dall'animale alle fonti basate a pianta può avere un impatto enorme.
Fin qui, l'uovo giusto ha venduto i più di 350 milione equivalenti dell'uovo che conservano 61M il chilogrammo CO2e, 12,8 miliardo litri dell'acqua e 18.823 acri di terra.
Q: Avete optato per una società sostenibilità-messa a fuoco nella rete di media del Volta spargere la parola via DOOH. Questo una decisione cosciente è stato collegato con il loro fuoco di EV? Ha la disposizione ha avvantaggiato la vostra missione?
: Siamo fieri annunciare su una piattaforma che sta sostenendo una forma più sostenibile di trasporto. I driver di EV tendono ad essere la gente che si preoccupa di più per la sostenibilità e sappiamo che a mangiatori basati a pianta si preoccupano per sia salute che la sostenibilità. Per di più, la piattaforma ha permesso che noi mirassimo a al livello del deposito, raggiungente non appena i driver di EV ma tutti i consumatori che camminano fra il parcheggio e l'entrata del deposito. La campagna ha generato le impressioni di 9M attraverso 820 stazioni di carico.
Q: Inoltre avete optato per un itinerario più tradizionale con un annuncio nell'edizione della domenica di NYT. Che cosa rifornisce questo approccio di combustibile ibrido e che cosa avete imparato dalla prova?
: I lettori di New York Times sono una grande misura per il nostro consumatore «del flexitarian» dell'obiettivo. Tendono ad essere urbani, fisicamente attivi e più probabili da comprare agli gli alimenti basati a pianta. Sappiamo che un annuncio in The Times può avere un grande impatto: è la carta più prominente nel paese e può aiutarci così a sviluppare il ronzio, generare la conversazione ed assicurarsi che l'uovo giusto sia una parte della conversazione intorno ad influenza aviaria e le scarsità e gli aumenti dei prezzi risultanti dell'uovo.
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